Morilles sèches surextra réhydratées puis cuisinées à la crème

Les champignons secs agréméteront vos plats des plus simples au plus élaborés:

- Les cèpes pafumeront agréablement vos plats en sauce grâce à leurs arômes riches et puissants, ils feront également un excellent accompagnement cuisinés en persillade.

- Les trompettes de la mort ont une texture ferme et croustillant. Leur parfum est délicat et se développe surtout lorsque ce champignon est déshydraté. Les trompettes de la mort se marient particulièrement bien avec le poisson. 

- La morille a un goût à la fois intense et délicat. Elle donnera un air de fête quelque soit votre plat.

- La girolle a une consistance charnue. Son parfum est légérement fruité. Elles peut être cuisinée dans un grand nombre de plats, tels que des potages, gratins ou encore en omelette.

- les mousserons sont riches en goût, avec des arômes délicats et légérement sucrés. Ils ont excellents aussi bien sautés avec du beurre que dans un potage.